Grāmata: The Spice and Herb Bible – 800 lapas, 97 garšvielas

Milzīga un smaga 800 lapas puses bieza, izsmeļoša, ietver 97 garšvielas, uzziņu grāmata par garšvielām "The Spice and Herb Bible", autors Ian Hemphill.

Hemphill apraksta plašu pasaules garšaugu un garšvielu klāstu, kas tiek izmantoti mūsdienu virtuvēs – gan atsevišķi, gan izsmalcinātos maisījumos. Viņš pilnībā kliedē mītus par garšaugu un garšvielu kombinēšanas mākslu, ļaujot mājas pavāriem iepazīt un izbaudīt pasaules garšas, kas agrāk bija sastopamas tikai starptautiskos restorānos.

Trešajā izdevumā iekļautas 6 jaunas garšvielu sadaļas (kopā 97), 102 jaunas receptes, 33 jauni karija garšvielu maisījumi un 17 jauni citi garšvielu maisījumi. Iekšlapas ir pilnībā pārveidotas un pārstrukturētas, ar krāsainu dizainu visā grāmatā.

Visas sadaļas sakārtotas alfabētiskā secībā, un katram garšaugam un garšvielai pievienota detalizēta krāsaina fotogrāfija. Iekļauti arī praktiski un visaptveroši uzglabāšanas ieteikumi katrai pozīcijai. Šis izdevums piedāvā pilnvērtīgu kulināru pieredzi garšaugu un garšvielu pasaulē un joprojām ir autoritatīvs uzziņu avots savā jomā.

Formāts: mīkstie vāki
Lappušu skaits: 800
Izdevējs: Robert Rose Inc
Izdevums: 3. pārskatītais izdevums (2014)
Stāvoklis: labs, ir nelielas, redzamas lietošanas pazīmes.