Suitsetamiskamber, sobib ka korterile.

(aptuveni 100 gramus) un kopā ar visu uzparikti jāuzkarsē (kamēr skaidas sāk dūmot), tad liek uzkarsētā cepeškrāsnī un 60 – 65 grādos tur uz dūmiem augšējā plauktā novietoto iemarinēto gaļu vai zivis. Zivis tur uz dūmiem 15 – 20 minūtes; filejām pietiek pat ar 8 – 10 minūtēm, gaļai – pusstunda un vairāk. Sarežģītākais šajā procesā ir īsto skaidu sagādāšana – vislabākās ir augļukoka, īpaši ķirša, un alkšņa skaidas. Taču neder apses, bērza un, protams, skujkoku skaidas. Skaidām, lai tās dotu labu dūmu, ir jābūt mitrām. Ja vēlies spēlēties ar garšām, skaidās iemaisi dažus kadiķa zariņus, vari eksperimentēt ar garšaugiem.

">

Pļavnieki või pakiautomaatide kaudu. Saatmine 2 eurot. Nõukogude ajal kasutati selliseid seadmeid kõige sagedamini valge liha (kana, küülik, nutria) või kala suitsutamiseks kodus, täpsemalt korteritingimustes, asetades gaasipliidi ahju. Seade sobib ka sea- ja veiseliha suitsutamiseks, kuid tuleb meeles pidada, et enne suitsutamist tuleb liha väikesteks (ühe portsjoni) tükkideks lõigata. Suitsutamise kasutamine on üsna lihtne – alumisele riiulile tuleb panna saepuru (umbes 100 grammi) ja kogu seade tuleb kuumutada (kuni saepuru hakkab suitsu andma), seejärel asetatakse kuumutatud ahju ja 60–65 kraadi juures hoitakse suitsu peal ülemisel riiulil marineeritud liha või kala. Kala hoitakse suitsu peal 15–20 minutit; fileedele piisab isegi 8–10 minutist, lihale – pool tundi ja rohkem. Selle protsessi kõige keerulisem osa on õige saepuru hankimine – parimad on viljapuude, eriti kirsi- ja lepa saepuru. Kuid ei sobi haava, kase ja muidugi okaspuude saepuru. Saepuru, et see annaks head suitsu, peab olema niiske. Kui soovid maitsetega mängida, sega saepuru hulka mõned kadakaoksad, võid katsetada maitsetaimedega.